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氟利昂1000T/H二手平板凍結(jié)機(jī) 主要結(jié)構(gòu)特點(diǎn)及性能:
※ 整體聚氨脂發(fā)泡,保溫效果好,箱體強(qiáng)度大。
※ 全不銹鋼庫體,美觀大方,衛(wèi)生易清潔。
※ 液壓升降平板,鋁合金平板雙面接觸凍結(jié),凍結(jié)效率高。
※ 每塊平板采用單獨(dú)供液、回氣,供液均勻,效率高,降溫及凍結(jié)速度快
平板速凍機(jī) 八爪魚平板式凍結(jié)機(jī) 平板海參液壓冷凍設(shè)備
平板速凍機(jī)簡介1. 該平板凍結(jié)機(jī)凍結(jié)平板為鋁型材整體型平板,專用設(shè)計,制造。2. 鋁整體平板傳熱面積大,輔以風(fēng)機(jī)強(qiáng)制吹風(fēng)冷卻,傳熱效率高,凍結(jié)時間短,凍結(jié)速度快,凍結(jié),節(jié)能。3. 保溫庫板:不銹鋼板(或白色彩鋼板),內(nèi)聚氨酯發(fā)泡。4. 適用于水產(chǎn)、分割肉、調(diào)理品。
1、臥式平板凍結(jié)裝置,分為:間歇臥式和連續(xù)臥式兩種
A、間歇臥式
平板在一個隔熱層很厚的箱體內(nèi),箱體的一側(cè)或相對的兩側(cè)有門。一般有6-16塊平板,其間距由液壓升降裝置調(diào)節(jié),凍結(jié)平板上升時,兩板最大間距可達(dá)130mm,下降時,兩板間距視食品凍結(jié)的高度而定。
B、連續(xù)臥式
食品裝入凍結(jié)盤并自動蓋上蓋后,隨傳送帶向前移動,并由壓緊機(jī)構(gòu)對凍結(jié)盤進(jìn)行預(yù)壓縮,最后,凍結(jié)盤被升降機(jī)提升到推桿前面,由推桿5推入最上層的兩塊平板間。當(dāng)這兩塊平板間填滿凍結(jié)盤時,再推入一塊,則位于最右面的那個凍結(jié)盤將由降低凍結(jié)盤裝置送到第二層平板的右邊緣,然后被液壓推桿8推入第二層平板之間,如此反復(fù)將平板凍結(jié)壓實(shí)凍結(jié)完畢。之后,液壓裝置松開平板,推桿5繼續(xù)推入凍結(jié)盤,此時,位于層平板間最左側(cè)的凍結(jié)盤被推桿8推上卸貨傳送帶,在此蓋從凍結(jié)盤分離,如此連續(xù)不斷自動完成操作。
2、立式平板凍結(jié)裝置:原理與臥式相似,只是凍結(jié)平板垂直排列。
優(yōu)點(diǎn):該裝置在工作時凍品可直接倒入平板間進(jìn)行凍結(jié),便于機(jī)械化操作,可節(jié)省大量勞動力;同時由于省略了儲存和處理凍結(jié)盤的裝置,大大縮小了占用空間。
缺點(diǎn):不如臥式靈活,一般只能生產(chǎn)一種厚度的塊狀產(chǎn)品。
適用于凍結(jié)無包裝的塊狀產(chǎn)品,如整魚、剔骨肉和內(nèi)臟,但也可用于包裝產(chǎn)品。
A 對于厚度小于50mm的食品,凍結(jié)速度快,干耗小,凍品質(zhì)量高;
B 節(jié)能;
C 可在常溫下工作,改善了工作條件;
D 占地少,土建費(fèi)用低,建設(shè)周期也短。
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