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二手蒸餾機(jī) 果渣蒸餾機(jī) 蔬果預(yù)煮、漂燙、殺青機(jī) 對(duì)壓板壓榨機(jī) 威士忌蒸餾機(jī)
更新時(shí)間:2024-01-17   點(diǎn)擊次數(shù):241次

二手蒸餾機(jī) 果渣蒸餾機(jī) 蔬果預(yù)煮、漂燙、殺青機(jī) 對(duì)壓板壓榨機(jī) 威士忌蒸餾機(jī)  

設(shè)備是蒸餾麥芽發(fā)酵后的麥芽汁的蒸餾器,也可用作葡萄發(fā)酵醪液、水果皮渣、馬鈴薯(伏特加)、甘蔗(朗姆酒)、白酒發(fā)酵醪液等的蒸餾器。

選用高純度紫銅板或不銹鋼板制作,采用蒸汽直接或間接加熱蒸餾。

2、在生產(chǎn)單麥芽威士忌的時(shí)候,常常用到兩個(gè)壺式蒸餾器。第一個(gè)蒸餾器稱作wash still(初餾鍋),容量為7000-23000升。

.在第一個(gè)蒸餾器的餾出物稱作low wine(第一次蒸餾酒), 酒度為25%一30%。它流人第二個(gè)蒸餾器中,第二個(gè)蒸餾器稱作spirit still(酒餾器),

容量為6000至21000升,在第二個(gè)蒸餾器中再進(jìn)行一次蒸餾第二次蒸餾的終產(chǎn)物就是威士忌,酒度為50%-70%。用壺式蒸餾器生產(chǎn)威士忌

并不便宜,因?yàn)槟切枰罅康哪芰亢蛢r(jià)格昂貴的維護(hù)(在兩次蒸餾之間蒸餾器必須進(jìn)行刷洗,并且,蒸餾器受到高溫的作用,會(huì)受到腐蝕,因此必須經(jīng)常維修和更換)。

并且,蒸餾器的特征與釀酒師的技能和多變的自然條件一起,共同決定了威士忌的品質(zhì)。因此,人們不斷在尋找理想的蒸餾器的形狀,這種形狀要同時(shí)滿足它在容量、

液體蒸發(fā)面積、銅的厚度與蒸餾溫度方面的要求。每一家釀酒廠都有自己形狀和容積的壺式蒸餾器。人們認(rèn)為,細(xì)高的蒸餾器會(huì)生產(chǎn)出含糖較多的威士忌,

而短粗的壺式蒸餾器生產(chǎn)的威士忌氣味芬芳且含糖較少。在不同的部位,被蒸餾的液體的溫度取決于蒸餾器的形狀。通過敲打使蒸餾器變形,

可以在凹陷處產(chǎn)生出特殊的溫度和蒸發(fā)條件。有時(shí),蒸餾師會(huì)在更新蒸餾器的時(shí)候,絲毫不差的復(fù)制出舊的蒸餾器的形狀。有一些更加迷信的人,害怕以后釀造出的威士忌會(huì)變味,在按照舊蒸餾器復(fù)制新的蒸餾器時(shí),連瑕癖和維修時(shí)留下的痕跡也一并復(fù)制。

3、本機(jī)組可通過感應(yīng)探頭、電氣元件、自動(dòng)閥門、泵、pcl、觸摸屏等,實(shí)現(xiàn)全自動(dòng)控制,無需人工操作!!

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